Bestels à la viande

Préparation de la recette :

1/ Épluchez et hachez finement les oignons, faites-les dorer dans 2 cuillerées à soupe d'huile.

2/ Ajoutez la viande, le sel, le poivre, le laurier et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'il ne reste plus de jus.

3/ Ôtez la feuille de laurier, ajoutez le persil haché.Laissez refroidir le mélange. Incorporez l'oeuf entier. Pliez une feuille de brick en trois.

4/ Rabattez les côtés vers le milieu en formant deux triangles.

5/ Si vous ne pouvez pas plier les bestels selon la façon classique, faites-en de petits paquets comme vous le pouvez, mais toujours hermétiques.