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Haricots beurre a la cevenole

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 12 Minutes
  • Temps total : 42 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Haricots beurre a la cevenole

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Les ingrédients pour :
Haricots beurre a la cevenole

Pour 4 personnes,

Ingrédients :

- 1 kg de haricots beurre
- 200 g de saucisse de Toulouse
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- Serpolet ou thy effeuillé
- 1/2 verre d'eau
- Du sel et du poivre.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Haricots beurre a la cevenole


Préparation :

- Effilez les haricots.
- Coupez la saucisse en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
- Faites fondre le beurre dans la cocotte.
- Mettez-y la saucisse à revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les haricots, le concentré de tomates délayé avec 1/2 verre d'eau, le serpolet (ou le thym), sel, poivre, la gousse d'ail non pelée.
- Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif ; dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 12 mn à feu doux.
- Présentez, de préférence, avec une viande blanche, du lapin ou du poulet rôti.

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