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Escalopes de filet mignon kara dordeva

 

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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 35 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 Kg de filet mignon
100g de fromage Kajmac type Kiri à 70% de M.G.
100g de Rondelé
60g de farine de maïs
3 oeufs
sel
poivre
1 marteau
4 poivrons
ail
150g de feta
1 cuillère à soupe d'huile
persil
un pot à concasser

Préparation de la recette :

Préparation de la viande:
Préparez la viande en l'ouvrant et en l'aplatissant à l'aide d'un marteau.

Saler la viande de quelques pincées puis poivrer.

Farcir avec le fromage

Rouler la viande.

Tremper la viande dans le jaune d'oeuf et étaler dans la farine.

Verser l'huile dans la poêle puis faire frire la viande pendant 15 à 20 min.

Préparer du trochenica en faisant griller le poivron.

Enlever le brûlé et couper en morceau.

Couper l'ail.

Ajoutez150 g de feta.

Broyer le tout et ajouter de l'huile

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