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Confiture de bananes au rhum

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Confiture de bananes au rhum

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Les ingrédients pour :
Confiture de bananes au rhum

1kg de bananes mûres mais sans tâches
750 grammes de sucre roux
3 dl d'eau
3 citrons verts
1 cc de cannelle en poudre
3 gousses de vanille
1 pincée de gingembre en poudre
1/2 dl de rhum

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Confiture de bananes au rhum


1/ Éplucher les bananes en rondelles fines.

2/ Mélanger l'eau, le jus des citrons, le sucre, la cannelle, les gousses de vanille fendues et le gingembre.

3/ Mettre sur feu modéré et remuer sans cesse à la cuillère de bois jusqu'à ce
que le sirop soit nappant.

4/ Mettre alors les rondelles de bananes.

5/ Laisser cuire 15 à 25 minutes en remuant de temps en temps.

6/ Retirer du feu et ajouter le rhum.

7/ Mettre la confiture de bananes au rhum en pots.

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- 1 bouchon de rhum - 2 gousses de vanille - 1 kg de sucre semoule avec gélifiant - 2 litres de lait entier - 1 kg de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé 5 bocaux

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Bananes au rhum

4 bananes pas trop mûres 4 c. à soupe de sucre (60 ml) 3 c. à soupe de rhum (45 ml)

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confiture mangue rhum gingembre
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Pour 5 pots de confiture de 250 g : - 1 kg de chair de mangue, - 800 g de sucre, - 1 bon morceau de gingembre, - 2 cuillères à soupe d'un rhum brun.

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