Cuisine
Confiture de tomates
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- Temps de préparation : 2h30
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 3h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Confiture de tomates
Confiture de tomates
- 4kg de sucre
- 4kg de tomates
- 1kg de pommes
- 2-3 citrons
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer votre confiture de tomates, nous vous conseillons de choisir des tomates d'arrière-saison à peine mûres.
1/ Lavez les tomates puis essuyez-les. Coupez-les en quartiers.
2/ Mettez-les dans une bassine avec le même poids de sucre, le zeste et le jus des citrons.
3/ Laissez cuire, à petits bouillons jusqu'à ce que la confiture commence à épaissir.
4/ Ajoutez alors les pommes épluchées et émincées.
5/ Laissez encore mijoter 30 minutes voir plus si nécessaire.
Il ne vous reste plus qu'à mettre en pots cette délicieuse confiture de tomates !
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Liste des recettes similaires à : Confiture de tomates
- 400g de myrtilles - 200g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/3 de cuillère à café de cannelle
- 200 g de tamarins charnus - 800 g de sucre - 1 zeste de citron - Une gousse de vanille - 1 dl d'eau - 1 poignée de gros sel - Cannelle, muscade
3 bananes juste mûres 1 jus de citron frais sucre un petit morceau de gingembre (le frais est meilleur et plus parfumé)
