Cuisine
Salade fraîche aux pamplemousses
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Salade fraîche aux pamplemousses
Salade fraîche aux pamplemousses
Concombre : 1
Oignon rouge : 1
Olives noires : 50 g
Huile d'olive : 3 c. A soupe
Salade : 1 coeur
Pamplemousse rose : 1
Pamplemousse blanc : 1
Cantal : 100 g
Vinaigre de vin : 1 c. A soupe
Sel, poivre
Ciboulette : 1 c. A soupe
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Épluchez les pamplemousses à vif c'est à dire en enlevant à la fois la peau colorée et la peau blanche.
2/ Au dessus d'une assiette séparez la chair en glissant la lame d'un couteau entre chaque membrane.
3/ Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, l'oignon en demi-rondelles, le fromage en copeaux.
4/ Émulsionnez l'huile avec le vinaigre, le jus de pamplemousse, sel et poivre.
5/ Répartissez salade, pamplemousse et concombre dans un plat; garnissez d'oignon, de fromage, d'olives, de ciboulette ciselée.
Arrosez de la sauce, mélangez avant de servir.
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6 oeufs durs 1 salade romaine 1botte de radis rose 1 botte de petits oignons nouveaux 2 c. à soupe persil haché sel, poivre 4 branches de céleri 1 c. à soupe de moutarde 9 c. à soupe...
- 100 g de haricots verts - 100 g de pois gourmands - 50 g de petits pois - 2 cuilléres à soupe de vinaigre de vin - 1 dl d'huile d'olive - 1 échalote - 2 pamplemousse rose - 1 coeur de salade...
- 1 barquette de mâche (250g) - 4 tomates - 1 gros poivrons rouge - 1 barquette de feta - Quelques noix
- 2 pamplemousses jaunes - 3 pamplemousses roses - 200 g de sucre cristallisé ou de vergeoise blonde - ½ l d’eau - 1 gousse de vanille - 1 citron non traité - 2 cuillerées à soupe de grenadine rouge -...
