Salade de pommes de terre au vin blanc
- Pommes de terre ratte : 6
- Radis roses : 8
- OEuf dur : 1
- Échalotes : 2
- Vin blanc : 2 c. A soupe
Pour la sauce :
- Moutarde de Dijon : 1 c. A café
- Vinaigre balsamique : 2 c. A soupe
- Huile de tournesol : 6 c. A soupe
- Persil haché : 1 c. A soupe
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Épluchez et lavez vos pommes de terre.
2/ Émincez les échalotes et déposez-les avec les pommes de terre sur le bol inférieur de votre Vitasaveur. Faites-les cuire 25 min à la vapeur.
3/ Pendant ce temps, préparez votre vinaigrette :
4/ Mélangez la moutarde au vinaigre, salez et poivrez. Ajoutez l'huile puis le persil et l'oeuf dur écrasé à la fourchette.
5/ Mettez vos pomme de terre dans un saladier.
Arrosez-les de vin blanc.
6/ Ajoutez-y les radis préalablement émincés puis versez la sauce vinaigrette et remuez.
Rectifiez l'assaisonnement.
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