Cuisine
Saumon fumé farci
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Saumon fumé farci
Saumon fumé farci
- 4 tranches de saumon fumé de Norvège
- 400 g de fromage blanc
- 150 g de crème liquide,
- 1 pot d'oeufs de saumon de Norvège
- 4 petits oignons blancs
- Brins de ciboulette
- Poivre du moulin.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Battez la crème liquide froide en chantilly.
2/ Incorporez-la délicatement aux 300 g de fromage blanc en soulevant la masse. Incorporez également les oeufs de saumon de Norvège (réservez-en pour la décoration finale). Poivrez.
3/ Pelez et émincez finement les oignons. Coupez les tranches de saumon en deux ou trois selon la taille des tranches. Déposez un peu du mélange fromage blanc-oeufs de saumon, ajoutez les petits oignons blancs émincés, quelques touches de fromage blanc et d'oeufs de saumon.
4/ Décorez de ciboulette ciselée.
Votre saumon fumé farci peut alors être servi.
Retrouvez nos sélections de recettes: recettes au saumon, recettes de fêtes au saumon...
Liste des recettes similaires à : Saumon fumé farci
450 g. de saumon fumé (en tranches ou en 1 morceau) 40 cl de crème fluide ½ botte de ciboulette 4 feuilles de gélatine 1 oignon 1 citron 1 pain de mie 1 petit pot de raifort râpé 5 cl de...
- 300 g de tagliatelles fraîches - 80 g de saumon fumé - crème fraîche - 2 échalotes - beurre - huile d'olive - sel
350 g de pâte brisée 20 cl de crème 20 cl de lait 3 gros oeufs ou 4 petits 2 tranches de saumon fumé 1 petit oignon nouveau ou à défaut, de la ciboulette 20 g de beurre Poivre
- 300 g de parppardelles - 200 g de saumon fumé - 40 g de beurre - 2 Càs d'huile d'olive - 1 bouquet d'aneth - 1 pincée de piment séché - 50 g de parmesan râpé
