Galette de pommes de terre au comté

Préparation de la recette :

1- Éplucher les pommes de terre.

2- Réunissez les pommes de terre râpées finement dans un saladier.

3- Ajouter les 4 oeufs, la farine, les gousses d'ail écrasées, le persil haché, le Comté fruité, le sel et le poivre.

4- Mélanger le tout.

5- Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation dans la poêle et saisissez pour colorer.

6- Décorer avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnés et des dés de Comté.