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Fondue de poireaux

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 1h05
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
fondue de poireaux

Fondue de poireaux

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Les ingrédients pour :
Fondue de poireaux

- 700 g de blanc de poireaux
- 3 cuillères à soupe d'huile ou 30 g de beurre
- 1 dl 1/2 de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fondue de poireaux

1- Nettoyez les blancs de poireaux, coupez-les en plusieurs endroits dans leur longueur. Lavez-les, égouttez-les dans une passoire.

2- Faites chauffer une sauteuse avec l'huile et le beurre.

3- Ajoutez les poireaux, du sel et du poivre, remuez, couvrez et laissez cuire à tout petit feu pendant 25 minutes.

4- Ajoutez la crème, réassaisonnez si nécessaire et chauffez pour rendre la préparation onctueuse.Servir votre fondue de poireaux.

Petit plus: Pour que vos poireaux aient un goût subtil, ajoutez une cuillère à café de noix de muscade râpée à leur cuisson. Pensez aussi à ajouter une cuillère à café de mélange pour légumes pour qu'ils soient plus parfumés.

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