Cuisine
Courgettes à l'orientale
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- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 1h10
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Courgettes à l'orientale
Courgettes à l'orientale
- 400 g de courgettes
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 tomates
- 1 bouquet de persil
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Coriandre
- Sel, poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles avant de les faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée.
2/ Ébouillantez les tomates pour les peler.
3/ Enlevez les pépins et coupez la pulpe en dés.
4/ Hachez le persil et l'ail pelé.
5/ Huilez une braisière et rangez-y par couches successives les pommes de terre et les courgettes parsemées de dés de tomates.
6/ Saupoudrez chaque couche de persil, d'ail et de coriandre. Assaisonnez en sel et en poivre.
7/ Arrosez avec l'huile restante et faites cuire à couvert 25 minutes dans le four préchauffé à 180 C.
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