Cuisine
Curry de pois chiches
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 40 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 8
Curry de pois chiches
Curry de pois chiches
- 1 c. à s. d'huile
- 2 oignons finement émincés
- 2 gousses d'ail finement émincées
- 1 c. à c. de chili en poudre (1/2 pour moins piquant)
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à c. de curcuma
- 1 c. à c. de paprika
- 1 c. à s. de cumin moulu
- 1 c. à s. de coriandre moulue
- 880 g de pois chiches égouttés
- 440 g de tomates en boîte, en morceaux
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir les ails et les oignons en remuant.
2- Ajouter les épices et remuer 1 min.
3- Ajouter les pois chiches et les tomates avec leur jus. Bien mélanger.
4- Couvrir et laisser mijoter 30 min.
5- Servir avec des naan ou chapattis (pains pakistanais).
Liste des recettes similaires à : Curry de pois chiches
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 oignons émincés - 4 gousses d'ail écrasées - 1 pincée de piment en poudre (ou quelques gouttes de sauce pimentée)
- 15 gousses d'ail - 150 g (5 oz) gingembre frais - 1 piment vert petit, fort épépiné, haché - 175 ml (3/4 tasse) farine tout usage - 25 hauts de cuisse de poulet sans peau (225 g/1/2 lb chacun) - 50 ml (1/4...
pour 5 personnes : - 1 oignon - 100 g de champignons - 2 gousses d'ail - 1 boîte de 450 g de pois chiches - 150 g de pain de mie - 150 g de cerneaux de noix - 1 cuillère à café d'extrait de levure...
- 250 g de pois chiches - 2 cuil. à café de coriandre - 1 cuil. à café de cumin - 1 cuil. à soupe de persil - 1 cuil. à soupe de ciboulette - 3 oeufs - 1 cuil. à soupe de sauce soja - 3 gousses...
