Crumble de courgettes

Préparation de la recette :

1/ Pelez et émincez finement l'échalote et l'oignon.

2/ Émincez finement la courgette.

3/ Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

4/ Laissez mijoter quelques minutes avec un couvercle puis retirez du feu.

5/ Préchauffez le four à 180°C (th. 6, 350°F).

6/ Ajoutez le parmesan en copeaux et le basilic ciselé à la préparation. Salez et poivrez.

7/ Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Effritez du bout des doigts.

8/ Répartissez les légumes dans un moule à gratins. Ajoutez la pâte et enfournez 25 min.