Aumônières d'abricot à la menthe
- 520 g d'abricots
- 4 cuillères à café de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 4 feuilles de brick
- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 2 c. à c. de miel
- Quelques feuilles de menthe
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser des aumonières d'abricot à la menthe:
1/ Préchauffez le four à th. 7 (210 °C)
2/ Faites cuire les abricots coupés en 2 avec le sucre et un peu d'eau, 10 min au micro-ondes à pleine puissance ou 25 min à la casserole. Remuez en cours de cuisson.
3/ Tout le liquide doit être évaporé en fin de cuisson.
4/ Étalez les feuilles de brick et répartissez la purée d'abricots au milieu de chaque feuille.
5/ Parsemez de feuilles de menthe et refermez et attachez avec un brin de ficelle à rôtir. Vous obtenez une aumônière à bord volanté.
6/ Battez le jaune d'oeuf avec 1 c. à s. d'eau et badigeonnez les aumônières au pinceau.
7/ Posez-les sur une plaque antiadhésive et enfournez-les 10 min environ.
8/ Elles doivent être dorées et croustillantes.
9/Servez chaud, tiède ou froid, accompagné du fromage blanc battu avec le miel.
Faites un petit tour sur notre diaporama spécial abricot!
Découvrez également notre carte des desserts !
Liste des recettes similaires à : Aumônières d'abricot à la menthe
- 35 cl d'eau - 225 g d'abricots secs - 50 g de sucre spécial confiture - 225 g d'ananas au naturel en petits morceaux
Ingrédients : - Saumon : 4 filets de 150 g chacun - Persil frisé : 3 bouquets - Persil plat : 2 bouquets - Cerfeuil : 1 bouquet - Menthe : 1 bouquet - Maïzena : 1 cuil à soupe rase - Crème...
- 70 g de flocons d'avoine - 300 g de fromage blanc - 2 cuillères à café de miel - 4 fraises - 1 kiwi - 100 g de framboises - 1/2 mangue - 8 feuilles de menthe
