Escalopes de poulet sautées en salade
- 4 à 6 escalopes de poulet (300 g / 10 oz)
- 45 ml (3 c. à table) d'huile d'olive extra-vierge
- 1 gousse d'ail dégermée et hachée finement
- Mesclun
- sel et poivre
- jus d'1 citron
- 12 tomates cerises coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre à croûte fleurie, coupé en fines tranches
- 30 ml (2 c. à table) de noix de Grenoble
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer vos escalopes de poulet sautées en salade :
1/ Tremper les escalopes de poulet dans 10 ml (2 c. à thé) d'huile additionnée de l'ail.
2/ Faire sauter les escalopes dans une poêle chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
3/ Entre-temps, assaisonner la salade mesclun avec le sel, le poivre, et y verser le jus de citron et l'huile restante.
4/ Dresser la salade dans une assiette et garnir des tomates et du fromage.
Y déposer les escalopes et parsemer de noix de Grenoble.
Vous pouvez servir vos escalopes de salades sautées en salade aussitôt !
Liste des recettes similaires à : Escalopes de poulet sautées en salade
- 1 poulet rôti - 3 tranches de jambon cru (fines) - 1 orange - 150 g de salades mélangées - 6 figues fraiches - 2 càs de vinaigre de Xérès - Primevère - 10 cl de crème semi-épaisse -...
- 4 escalopes de poulet (assez plates) - 60 cm de ficelle de cusine - 2 tranches de jambon blanc - 80 g de chair à saucisse - 1 gros oignon blanc - 1 échalote - sel et poivre
Les ingrédients : - 500 g de blanc de poulet précuit et haché grossièrement. - 3 cuillerées à soupe d'échalotes finement émincées. - 2 cuillerées à soupe de gingembre frais haché. - 2 cuillerée à soupe de...
- 500 grammes de blanc de poulet précuit et haché grossièrement - 3 cuillères à soupe d'échalotes finement émincées - 3 cuillères à soupe de gingembre frais haché - 2 cuillères à soupe de sauce de poisson nuoc nam
Verrines tomates, chèvre et lardons - Lait de poule - Gâteau au chocolat sans cuisson - La terrine de sanglier à l'ancienne - Dorade au four - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Sauce hollandaise facile - Beignets natures - Aiguillettes de poulet au curry - Jardinière de légumes
