Cuisine
Gâteau aux petits-beurres
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- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Gâteau aux petits-beurres
Gâteau aux petits-beurres
1 paquet de petits beurre (300 g)
200 g de chocolat blanc
250 cl de crème liquide très froide
20 cl de café froid très corsé
1/2 l de glace au chocolat
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire fondre le chocolat avec 5 cl de crème liquide au micro-ondes.
2/ Fouetter la crème fraîche restante en chantilly.
3/ Incorporer délicatement et progressivement la chantilly au chocolat fondu.
4/ Tremper rapidement chaque biscuit dans le café.
5/ Les poser directement sur un plat et les couvrir de mousse au chocolat blanc.
6/ Démouler la glace et la couper en tranches.
7/ Poser une tranche de glace sur une couche de mousse au chocolat.
8/ Alterner ainsi biscuit, mousse au chocolat et glace.
9/ Terminer par un biscuit.
10/ Réserver au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Liste des recettes similaires à : Gâteau aux petits-beurres
* 200g chocolat (lait ou noir selon les goûts) * 80g beurre * 100g sucre * 4jaunes d'oeufs * 24 biscuits (genre petits beurres)
- 8 petits beurres Pour la crème au citron - 100 g de sucre - 1 ciron jaune - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 oeufs - 2 verres de sucre - 3 verres de farine - un sachet de sucre vanillé - une tasse de noix décortiquées - un peu de beurre pour beurrer le moule - 10 cl de lait
- 1 verre de chapelure (20 cl) - 4 oeufs entiers - 1 verre d'huile - 1 verre de sucre en poudre - 1 verre d'amandes en poudre - 1 d'une orange - 1/2 sachet de levure chimique Pour le coulis : -...
