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Galettes bretonnes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h10
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
galettes bretonnes

Galettes bretonnes

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Les ingrédients pour :
Galettes bretonnes

- 300 g de farine de blé noir (sarrasin)
- 1 oeuf
- Eau
- 1 pincée de gros sel
- 2 noisettes de beurre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Galettes bretonnes


Pour réaliser vos galettes bretonnes :

1/ Dans un récipient, faire un puits avec la farine, y verser l'oeuf et une cuillère de gros sel.

2/ Mélanger en incorporant peu à peu la farine, puis ajouter graduellement un verre d'eau.

3/ Lorsque la pâte à la consistance d'une mayonnaise épaisse, la battre énergiquement pendant 5 minutes.

4/ Délayer avec de l'eau jusqu'à obtention une belle crème lisse (la pâte doit être légère mais non noyée).

5/ Faire cuire sur une poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce que les bords se détachent.

6/ Poser dessus une noisette de beurre et garnir à sa convenance.

Vos galettes bretonnes sont prêtes à être dégustées !

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250 g de farine ordinaire 250 g de sucre semoule 250 g de margarine ou de beurre 4 oeufs Sucre vanillé suivant goût 1 pincée de sel

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