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Curry de crevettes à l'ananas

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
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Curry de crevettes à l'ananas

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Les ingrédients pour :
Curry de crevettes à l'ananas

1 cuillerée à soupe d'huile végétale.
1 cuillerée à soupe de pâte de curry rouge.
40 cl. de lait de coco.
300 g d'ananas frais découpé en quartiers.
1 cuillerée à soupe de sucre de palme.
1 cuillerée à soupe de sucre brun.
200 g de grosses crevettes roses.
2 petits piments rouges émincés.
1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre.

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Préparation pour :
Curry de crevettes à l'ananas


1/ Chauffer l'huile dans un wok ou un poêlon.

2/ Ajouter la pâte de curry et bien mélanger pendant deux minutes.

3/ Ajouter le lait de coco et l'ananas. Bien mélanger et laisser cuire 3 minutes.

4/ Ajouter les sucres et le piment. Bien mélanger.

5/ Ajouter enfin les crevettes lavées et faire chauffer à feu vif durant 3 minutes.

Au moment de servir, ajouter les feuilles de coriandre pour garnir.

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