Thon grillé à la sauce de poisson

Préparation de la recette :

1 * Délayer le sucre, le lait de coco et la sauce de poisson.
Bien mélanger.

2 * Piquer les tranches de thon avec une fourchette et les disposer dans un plat sans qu'elles ne se superposent.

3 * Verser par dessus le mélange sauce de poissons, sucre et lait de coco.

4 * Laisser sécher pendant 2 heures à température ambiante.

5 * Frire les tranches de poisson marinées dans l'huile chaude durant 10 à 15 minutes.

6 * Servir accompagné de la sauce aux piments.