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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

- 1/2 litre de sorbet citron vert
- 4 belles tranches de
saumon fumé
- quelques brins d'aneth
- Poivres mélangés

Préparation de la recette :

1/ À l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de sorbet citron vert ou des quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe.

2/ Les réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.

3/ Dans les assiettes de service, déposer les tranches de saumon fumé, ajouter les boules de sorbet citron vert, décorer de pluches d'aneth, donner un tour de moulin à poivre.

4/ Servir aussitôt.

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Saumon fumé et son sorbet au citron vert

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