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Poulet glacé aux

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h30
  • Temps total : 1h45
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poulet glacé aux

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Les ingrédients pour :
Poulet glacé aux

1
poulet entier de 2 kg (4,4 lb)
15 ml (1 c. à table) beurre ou huile
375 ml (1 ½ tasse) gelée
de canneberges en boîte ou maison
60 ml (1/4 tasse) sauce soja
30 ml (2 c. à table)
jus de citron
15 ml (1 c. à table) gingembre frais, r,pé
80 ml (1/3 tasse) cassonade
5
ml (1 c. à thé) moutarde sèche
1 gousse d'ail hachée finement

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Poulet glacé aux


1.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Ficeler le poulet et le badigeonner de beurre ou d'huile.
Assaisonner. Faire dorer le poulet au four 30 minutes.
2. Dans un grand bol,
bien mélanger les autres ingrédients. Pour obtenir une texture plus lisse, utiliser le mélangeur.
Bien badigeonner le poulet doré avec le glaçage et poursuivre la cuisson, à découvert,
environ 1 heure, à 180 °C (350 °F). Arroser souvent avec le jus de cuisson. Cuire jusqu'à ce
que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande
indique une température interne de 83 °C (180 °F).

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