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Chateaubriand - (viande pour 2 personnes)

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Chateaubriand - (viande pour 2 personnes)

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Les ingrédients pour :
Chateaubriand - (viande pour 2 personnes)

1 chateaubriand (coeur de filet de boeuf)
du sel et du poivre
100 mL d'huile
200 mL de sauce béarnaise
du cresson pour la décoration

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Chateaubriand - (viande pour 2 personnes)


Huiler légèrement le chateaubriand.

Quadriller chaque face sur le gril.

Assaissonner. Dresser le chateaubriand coupé en tranches sur un plat long, avec des bouquets de cresson et servir la béarnaise à part.

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