Recettes



Agneau de lait à la romaine

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
Aucune image

Agneau de lait à la romaine

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Agneau de lait à la romaine

- 2 kg d'épaule d'agneau de lait
- 6 gousses d'ail
- 6 filets d'anchois
- 15 cl de vinaigre
- 2 brins de romarin
- 7 cl d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de farine
- 3 citrons non traités
- sel et poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Agneau de lait à la romaine


Epluchez l'ail.
Hachez-le ainsi que las filets d'anchois.
Pilez le tout dans un mortier.
Ajoutez le vinaigre.
Mélangez.

Détaillez la viande en cubes de 3 cm.
Salez, poivrez les morceaux de viande avant de les passer dans la farine.

Faites revenir le romarin dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Otez-le.
Remplacez-le par la viande, qui doit dorer de tous côtés sur feu vif.
Baissez le feu, ajoutez le mélange ail-anchois.
Couvrez.
Laissez cuire 25 minutes.

Retournez les morceaux de viande de temps en temps.
Goûtez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Coupez les citrons non traités en quartiers dans le sens de la longueur.
Posez la viande dans un plat de service chaud, entourée des quartiers de
citron.

Servez immédiatement.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Agneau de lait à la romaine

agneau de lait au four
Recettes de Cuisine :

Agneau de lait au four

- 2 kg d'agneau de lait, coupé en gros morceaux - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1/4 de litre de sherry sec - 3 poivrons verts - 2 têtes d'ail entières non épluchées - Sel et poivre MARINADE :

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Agneau au lait de coco

Les ingrédients : 750gr agneau (gigot ou carré) 2 oignons 2 gousses ail 2 CC curry morceau gingembre frais haché 1CC poudre coriandre huile sel 500gr tomates pelées 25cl...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Agneau de lait au vinaigre et romarin

Les ingrédients : - 1 kg d' agneau de lait - 1 verre(s) de Vinaigre de vin rouge - 4 gousses d' ail - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - romarin - sel, poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Filet d'agneau de lait des pyrenees a la puree d'

1 beau filet d'agneau de 900 gr à 1 kg 10 et de lait 1.5 kg d'asperges 2 cuillères à soupe bien pleines de farine 6 branches de cerfeuil sel poivre 70 gr de beurre 1 cuillerée à soupe d'huile

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 41 article(s) ayant un rapport

Brochette de Saint-Jacques - Crumble de courgettes - Merguez maison - Verrines tomates, chèvre et lardons - Muffin aux pépites de chocolat - Lait de poule - Sauce pour saumon - Jardinière de légumes - Chou-fleur vapeur - Sauce curry


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.