Cuisine
Chutney au tamarin inde
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Chutney au tamarin inde
Chutney au tamarin inde
- 100 g de tamarin
- 325 ml d'eau chaude
- 1/4 de cc de jus de citron
- 2 cs de cassonade
- 1/4 de cc de sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faire tremper le tamarin 30 mn dans l'eau chaude.
Mélanger le jus de tamarin avec les autres ingrédients.
Réfrigérer.
Liste des recettes similaires à : Chutney au tamarin inde
50 gr. de tamarin (fruits). 30 cl. eau tiède. 30 cl. de jus de tamarin (voir ci-dessus). 175 gr. de sucre brun. 4 cuillerées à soupe de sauce de poisson.
- 1 cs d'huile - 1/2 cc de 5 épices - 450 g de tomates, coupées en 4 - 1/2 cs de sel - 1 cs de sucre - 1 cc de maïzena, dissous dans un peu de lait
- 1 oignon - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 1 piment vert (frais ou en conserve) - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe 1/2 de curry - 250 g de lentilles corail...
Pour quatre pots de 500 g : - 500 g d'abricots - 500 g de poires (variété à chair ferme et parfumée) - 300 g de petits oignons - 50 g de beurre - 2 citrons - 1 petit morceau de racine de gingembre...
