Cuisine
Bavarois à la fraise
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Bavarois à la fraise
Bavarois à la fraise
- 500 g de fraises
- 2 blancs d'oeufs
- 5 feuilles de gélatine
- 100 g de fromage blanc à 0 %
- 100 g de crème fleurette
- Edulcorant en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un bavarois à la fraise:
1/ Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2/ Mixer les fraises avec le fromage blanc, la crème montée et l'édulcorant (2 à 4
cuillères à soupe selon le goût).
3/ Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau chaude et l'incorporer au mélange.
4/ Incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.
5/ Laisser au réfrigérateur pendant 3 h.
Voilà votre bavarois à la fraise est enfin prêt à être savouré !
Laissez-vous également tenter par le bavarois de potimarron.
Liste des recettes similaires à : Bavarois à la fraise
- 60cl de glace à la vanille (ou à la fraise) - Une barquette de fraises - 50cl de lait glacé - 2c.a soupe de sucre en poudre
- 15 fraises - Des glaçons - 1 cuillère de crème liquide
- 2 cl de jus de lime - des fraises( si ce n'est pas la saison, les fraises surgelées sont très bien) - 1 cl de sirop de sucre - 5 cl de rhum blanc
Pour un litre de sorbet : - 600 g de fraises très parfumées (Mara des Bois) - 350 g de sucre cristallisé - ½ citron - 8 brins de menthe fraîche
