Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de fraises
- 2 blancs d'oeufs
- 5 feuilles de gélatine
- 100 g de fromage blanc à 0 %
- 100 g de crème fleurette
- édulcorant en poudre
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mixer les fraises ave le fromage blanc, la crème montée et l'édulcorant (2 à 4
cs selon le goût).
Dissoudre la gélatine dans un peu d'eau chaude et l'incorporer au mélange.
Incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.
Laisser au réfrigérateur pendant 3 h.
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Bavarois à la fraise
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Bavarois à la fraise
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