Cuisine
Pizza aux fruits de mer légère
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Pizza aux fruits de mer légère
Pizza aux fruits de mer légère
Ingrédients (pour 1 pizza) :
- 1 p,te à pizza (une p,te brisée allégée convient très bien)
- 1 sachet de fruits de mer surgelés (500 grammes) à décongeler avant
- 1 gousse ail hachée
- 1/4 de verre de vin blanc sec
- le jus d'un citron
- sel et poivre
- 2 ou 3 feuilles de laurier
- parmesan (facultatif)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
Etaler la p,te.
Faire revenir l'ail dans une casserole avec l'huile, puis ajouter le vin blanc, le jus de citron,les feuilles de laurier, porter à ébulition et ajouter les fruits de mer décongelés, mélanger.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce.
Saler et poivrer au goût.
Oter le laurier et à l'aide d'un écumoir étaler les fruits de mer sur la p,te. Saupoudrer de parmesan (facultatif)
Passer la pizza sous le grill du micro-ondes ou une dizaine de minutes, position cuisson tarte.
Servir aussitôt.
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- 1/2 tasse de sauce béchamel - 3/4 tasse crevettes, cuites - 3/4 tasse pétoncles, cuits - 3/4 tasse chair de crabe - 2 tasses mozzarella, râpé - pâte à pizza pour 1 abaisse
Recopiez et vérifiez ici les ingrédients de la recette.
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- 1 litre de coques ou de moules * - 150 g de crevettes décortiquées - 500 g de fromage blanc battu à 20% de matière grasse - 1 blanc d'oeuf - 2 c. à soupe de jus de citron - 1 pincée de piment de Cayenne
