Cuisine
Côtes d'agneau aux petits légumes
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Côtes d'agneau aux petits légumes
Côtes d'agneau aux petits légumes
Ingrédients :
268 kcal par pers
- 2 côtes d'agneau (130g)
- 40g de carottes
- 10g de pois gourmands
- 30g de navets
- 10g de haricots verts
- 60g de fenouil
- 3 cl de vin blanc
- Thym.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
La recette :
- Faire cuire séparément dans de l'eau salée : les carottes, les pois gourmands, les navets, les haricots verts et le fenouil.
Egoutter et garder au chaud avec 1 trait d'huile d'olive.
- Poêler 2 côtes d'agneau.
Déglacer avec 3cl de vin blanc et 3cl d'eau.
- Y faire infuser du thym.
Arroser le plat de ce jus.
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