Cuisine
Poêlée d'épinards à l'orientale
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Poêlée d'épinards à l'orientale
Poêlée d'épinards à l'orientale
Pour 4 personnes,
Ingrédients :
- 1 paquet d'épinards surgelés en branches
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe de raisins secs
- 2 capsules de cardamome
- 1/2 cuil à café de curcuma en poudre
- 1 à 2 cuil à café de sauce soja
- 2 brins de menthe
- Du sel et du poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
- Décongelez les épinards au micro-ondes.
- Égouttez-les bien.
- Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer une cuillerée d'huile d'olive et mettez les épinards.
- Salez légèrement et poivrez bien.
- Ajoutez les raisins secs, mélangez, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
- Ouvrez les capsules de cardamome, ajoutez les graines dans la poêle.
- Ajoutez ensuite le curcuma.
- Mélangez bien le tout et cuisez encore 5 minutes à feu moyen.
- Versez une à deux cuillerées à café de sauce soja (ou plus selon votre goût).
- Détachez les feuilles de menthe et mélangez-les aux épinards juste avant de servir.
- Elles ne doivent pas cuire.
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