Recettes



Légumes à la grecque

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
Aucune image

Légumes à la grecque

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Légumes à la grecque

- 4 petits artichauts
- 2 coeurs de céleri
- 1/2 chou-fleur
- 8 asperges
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 4 chapeaux de champignons
- 4 petits oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou le jus d'un citron
- 1 gousse d'ail
- 6 grains de poivre
- sel
- 1 bouquet garni
- persil
- 1 feuille de laurier
- estragon (facultatif)
- thym

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Légumes à la grecque


Préparation :

Couper les légumes, sauf les asperges, les oignons et les champignons.

Mettre dans une casserole l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel, le poivre, le bouquet garni.

Ajouter les légumes et recouvrir d'eau bouillante.

Laisser cuire à feu moyen (20 mn environ).

Egoutter les légumes, passer le liquide de cuisson et le faire réduire de moitié à feu doux.

Mettre les légumes dans un plat à terrine et les recouvrir de la
sauce.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Légumes à la grecque

courgettes a la grecque
Recettes de Cuisine :

Courgettes à la grecque

- 400 g de courgettes - 50 g d'oignons grelots - 5 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 dl de vin blanc - 1 citron - 1 bouquet garni - Sel, poivre - Coriandre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Poulpes à la grecque

- 600 g de poulpes nettoyés - 2 carottes pelées et coupées en rondelle - 2 citrons jaunes - 1 oignon pelé et émincé - 1 cuillère à soupe de persil plat - 2 cuillères à soupe de grains de coriandre (en...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Légumes à la chinoise

LEGUMES à la CHINOISE : pour 4 - 200 g de carottes - 100 g de navets - 200 g de poireaux - 100 g de céleri - 100 g de germes de soja - 1 citron - ciboulette - 1 pincée de gingembre en poudre -...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Artichauts à la grecque

- 18 artichauts de 100 à 150 g, - 100 g de carottes, - 100 g de gros oignons, - 15 cl d'huile d'olive, - 1/2 l de vin blanc, - le jus de 2 citrons, - 50 g de fenouil, - 50 g de céleri, - 1...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 62 article(s) ayant un rapport

Pommes de terre farcies - Sauce pour saumon - Fondant au chocolat - Verrines tomates, chèvre et lardons - Crumble de courgettes - Chou-fleur vapeur - Pâte à ravioli maison - Lapin chasseur façon grand-mère - Sauce champignons - Moules a la Plancha


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.