Cuisine
Caviar d'aubergine
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
-3 à 4 aubergines
-2 à 3 tomates
-1 oignon
-5 à 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
-sel, poivre.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettez les aubergines entières à cuire, au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
2/ Mondez et épépinez les tomates. Hachez la chair.3/ Épluchez et hachez l'oignon.
4/ Ouvrez les aubergines. Avec une cuillère, retirez la pulpe. Hachez-la.5/ Mixez ensemble tomates, pulpe d'aubergine, oignon et huile.
6/ Salez et poivrez bien. Servez glacé.Découvrez toutes les clés pour un apéritif dinatoire réussi!
Liste des recettes similaires à : Caviar d'aubergine
4 grosses aubergines, 2 oignons, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'ail Ducros, moulin à poivre, sel.
- 1 gousse d' Ail - 3 Aubergines - 1 Citron jaune - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - Du sel - Du poivre - 1 Yaourt nature
3 aubergines 3 tomates 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de basilic ciselé 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron 1 pâte feuilletée
- Caviar d'aubergine -2 aubergines, -1 échalote, -5cl d'huile d'olive, -Sel, poivre. - Tian de crabe -100g de crabe, -80g de mayonnaise, -Une pincée de safran. -...
