Cuisine
Goulash de porc
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1h10
- Temps total : 1h30
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Goulash de porc
Goulash de porc
- 1,2 kg d'échine en dés
- 50 g de beurre
- 4 oignons hachés
- 4 tomates
- 800 g de pommes de terre
- 1 c à s de concentré de tomates
- Paprika de Hongie
- Ail, thym, persil
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faites dorer les oignons hachés et les morceaux de viande avec 50 g de beurre.
Puis ajoutez : 1 à 2 cuillères à café de paprika de Hongrie , dés de tomates
épluchées et épépinées, concentré de tomate, ail, thym et persil , sel, poivre, 1/2 bol d'eau.
Couvrez et laissez mijoter 40 mn.
Epluchez et coupez les pommes de terre en 4. Mettez-les avec la viande. Laissez cuire 30 mn.
Astuce pour plus de gout : Pour que votre goulash ait un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de grains de poivre noir de Malabar entourés d'une bande de gaze.
Retirez le sachet à la fin de la cuisson.
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