Cuisine
Feuillandine
Recette déposée par
- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Feuillandine
Feuillandine
Ingrédients
2 andouilles du Val d'Ajoy
2 rectrangles de feuilletage
300 g de choucroute
Vin Blanc
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pochez les andouilles pendant 20 minutes à l'eau frémissante et laissez refroidir.
Retirer la peau des andouilles.
Étalez les deux rextanges de feuilletage, étalez la choucroute sur le dessus et ensuite posez les andouilles.
Recouvrez le tout de choucroute et enroulez le dans le feuilletage.
Faites le cuir 20 minutes à four chaud pour qu'il vienne doré.
Coupez en tranches et servir avec une crème fraîche et ajoutez-y de la moutarde de
Meaux et de cumin
Liste des recettes similaires à : Feuillandine
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)