Cuisine
Ojja
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Ojja
Ojja
6 tomates moyennes
4 poivrons verts
6 merguez
3 gousses d'ail
1 pincée de carvi en poudre
1 c. à c. de harissa
6 oeufs
2 dl d'huile d'olive
Sel
Poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Épluchez les tomates, égrenez-les.
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile, mettez les tomates à fondre.
Ajoutez le carvi et le harissa.
Laissez cuire jusqu'à évaporation du jus.
Faites revenir, à part, les merguez sans matière grasse.
Coupez les poivrons en lanières, faites-les fondre doucement à l'huile dans une autre poêle.
Remuez souvent.
Lorsqu'ils sont cuits, ajoutez-les aux tomates ainsi que l'ail finement haché et les merguez.
Laissez mijoter 5 minutes.
Dans une terrine, cassez les oeufs, battez-les, salez et poivrez.
Versez-les sur le mélange merguez, tomates, poivrons.
Réduisez le feu et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les oeufs soient crémeux, mais en remuant sans arrêt pour qu'ils n'attachent pas.
Liste des recettes similaires à : Ojja
- 12 oeufs - 400 g de merguez - 6 gousses d'ail - 1 cuil. à soupe de concentré de tomates - 3 cuil. à café de carvi - 2 cuil. à café de harissa - 6 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 petit verre d'eau...
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine