Champignons farcis au fromage de chèvre
- 12 gros champignons de Paris ou 12 cremini ou 6 portobellos, lavés
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre de bonne qualité
- sel
- poivre
- vinaigre balsamique, au goût
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le grill du four à température maximale.
2/ Retirer les pieds des champignons (possibilité de les utilisé pour la duxelle de champignon du poulet Wellington qui est une autre recette).
3/ À l'aide d'une cuillère, retirer la pellicule noire sous le chapeau des champignons.
4/ Placer les chapeaux de champignons sur une plaque à biscuits, l'ouverture vers le haut. Cuire sous le gril du four de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons commencent à prendre couleur et à sécher un peu.
5/ Retourner les chapeaux de champignons, saler et poivrer. Farcir de fromage de chèvre.
6/ Remettre sous le gril du four et cuire jusqu'à ce que le fromage brunisse par endroits.
7/ Asperger de vinaigre balsamique puis servir chaud ou à la température ambiante
Liste des recettes similaires à : Champignons farcis au fromage de chèvre
- 500 g de pommes de terre - 30 g de beurre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 4 jaunes d'oeufs - deux p,tes feuilletées - 250 g de fromage de chèvre frais passé à la moulinette - sel...
- 4 blancs de poulet - 2 poivrons rouges - 2 crottins de chavignol - 1 tête d'ail - Cumin, estragon, cannelle - Huile d'olive - Sel et poivre
200 g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à café de sarriette 1 gros oeuf 125 g de farine 10 cl de bière 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bain de friture Du sel et du poivre.
* 8 grosses têtes de champignons de Paris * 8 tranches de bacon * 30 gr. de parmesan râpé * 1 citron * 3 gousses d'ail * 3 cuil. à soupe de chapelure * 3 cuil. à soupe d'huile d'olive * 3...
Galette de pommes de terre - Sauce pour saumon - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Lapin chasseur façon grand-mère - Paupiettes de dinde aux champignons - Crumble de courgettes - Sauce au yaourt - Courgettes gratinées au four - Muffin aux pépites de chocolat - Gâteau au chocolat sans cuisson
