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Pasta à la bière

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Pasta à la bière

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Les ingrédients pour :
Pasta à la bière

15 ml d'huile d'olive 2 fois
500 g de poitrine de poulet coupé en lanière
2 oignons verts , émincés
125 g de capicollo coupé en dé (jambon italien)
4/5 gousse d'ail , émincés

1 bouteille de bière
1 boîte (796ml) de tomates aux fines herbes

60 ml de p,te de tomate
250 ml de bouillon de boeuf

500g de rotini ou penne ou farfalle
5 branche de thym frais ou 5 ml de thym séché
2 feuilles de laurier
fromage parmesan à volonté
750 ml (3 tasses) de légumes émincés variés
(céleris,carottes,champignons,poivrons rouges...)

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Pasta à la bière


Dans une casserole chauffer 15 ml l'huile d'olive et faire cuire les lanières de poulet.
Ajouter les oignons verts et le capicollo.
Incorporer l'ail, le thym et le laurier
Quand le poulet est cuit, l'enlever et réserver au chaud

Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf faire chauffer 3 minutes
Ajouter la boite de tomate, la bière et poursuivre la cuisson à feu doux 25 minutes
Faire cuire les p,tes


Pendant ce temps :
faire sauter les légumes dans les 15 ml d'huile d'olives
Quand les p,tes sont presque prêtes, ajouter les légumes et le poulet que vous avez réservé, dans la sauce
Chauffer 3 minutes

Servir sur les p,tes avec du parmesan

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0.50 litre de bière brune 0.50 litre de bière blonde 0.50 litre d'eau de seltz 0.10 litre de gin (ou madère xavier)

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