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Salade aux gésiers de volaille

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade aux gésiers de volaille

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Les ingrédients pour :
Salade aux gésiers de volaille

- 1 salade de saison (laitue, par exemple)
- 300 g de gésiers de volaille (cuisinés en confit)
- sel et poivre
- vinaigre
- huile

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade aux gésiers de volaille


Étape 1:
Placez dans une poêle chaude les gésiers de volaille (sans ajouter de
matière grasse), et faîtes-les rissoler pendant environ 10 minutes.

Étape 2 :
Épluchez, lavez et égouttez la salade.

Étape 3 :
Préparez une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de vinaigre et
2 cuillères à soupe d'huile.

Étape 4 :
Mélangez la salade et la vinaigrette.

Étape 5 :
Placez, au dernier moment, les gésiers de volaille sur la salade.

Étape 6 :
Remuez la salade juste avant de servir.

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