Recettes



Sardines en escabèche

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
sardines en escabèche

Sardines en escabèche

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Sardines en escabèche

80 g de sardines fraîches
farine
3 dl d'huile
80 g d'oignons
4 gousses d'ail
100 g de carottes
2 dl de vinaigre
sel, poivre
1 bouquet garni
1 piment

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Sardines en escabèche

1/ Vider et nettoyer les sardines, les éponger, les fariner et les faire colorer des 2 côtés dans l'huile chaude.

2/ Égoutter et dresser dans un plat creux.

3/ Dans l'huile de cuisson, faire colorer les oignons émincés, l'ail non épluché, les carottes épluchées et émincées. Verser le vinaigre et 7,5 cl d'eau. Assaisonner.

4/ Ajouter le bouquet garni et le piment émincé. Faire bouillir 10 minutes. Verser sur les sardines. Laisser mariner 1 journée.

Vos sardines en escabèche sont prêtes!

Pour passer un été gourmand, rendez-vous vite sur notre sélection de poissons et crustacés à la plancha et au barbecue!
Vous pourrez les accompagner de délicieux légumes à la plancha.
Testez d'autres recettes à la sardine! Filets de rougets et sardines poêlés en tartines, Sardines grillées, Empanadas à la sardine.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Sardines en escabèche

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Sardines à l'escabèche

- 12 sardines moyennes étêtées et évidées - 12 échalotes pelées et émincées finement - 4 gousses d'ail pelées et émincées - 1 branche de céleri en dés - 4 branches de thym frais - 1 branche de...

Note : 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote 2 sur 5 | 1 vote
rougets et sardines
Recettes de Cuisine :

Filets de Rougets et Sardines poêlés en tartines

8 filets de rougets 8 filets de sardines 16 fines tranches de pain cuit à blanc 1 aubergine 30 g d’échalote ciselée 80 g d’oignon ciselé 10 cl d’huile d’olive 8 tomates 1 poivron rouge

Note : 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Lapin en

Préparation pour 4 personnes - 1,5 kg de lapin en morceaux - 60 g de beurre - 2 gros oignons - 2 aubergines - 2 courgettes - 750g de tomates fraiches - 3 poivrons - 1 verre de vin...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
sardines grillées
Recettes de Cuisine :

Sardines grillées

- 800 g de sardines fraiches - 500 g de tomates - 2 échalotes - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - thym - laurier - sel et poivre - huile - persil - 2 citrons

Note : 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre

Voir toutes les vidéos

Voir les 1 article(s) ayant un rapport

Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Gelée de pommes - Dorade au four - Purée de châtaignes - Sole au four - Galette de pommes de terre - Sauce champignons - Sauce piquante - Jardinière de légumes - Sauce barbecue pour grillades (BBQ)


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.