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Tartare de saumon au gingembre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
tartare au saumon

Tartare de saumon au gingembre

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Les ingrédients pour :
Tartare de saumon au gingembre

- 200 g de saumon très frais
- Une échalote
- 1 citron
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de gingembre
- Des cornichons hachés
- Des câpres
- 1 pointe de tabasco
- Pincée de sel
- 1 Moulin de poivre

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Préparation pour :
Tartare de saumon au gingembre

Pour préparer un tartare de saumon :

1/ Enlevez la peau du saumon.

2/ Coupez en dés le poisson et ajoutez y une échalote finement hachée.

3/ Mélangez puis incorporez du jus de citron, un peu de persil, un peu de gingembre, du cornichon haché ou des câpres.

4/ Assaisonnez avec 1 pointe de tabasco, du sel, et du poivre du moulin.

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