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Tarte au chou-fleur romanesco

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 35 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Tarte au chou-fleur romanesco

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Les ingrédients pour :
Tarte au chou-fleur romanesco

1 chou-fleur romanesco
1 rouleau de pâte feuilletée
12,4 cl de lait
100 g d'emmental râpé
4 oeufs
1 pointe de couteau de muscade en poudre
Du sel et du poivre.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Tarte au chou-fleur romanesco


1/ Tout d'abord, portez de l'eau salée à ébullition.

2/ Puis, faire cuire pendant 10 min les bouquets de chou-fleur (il faut qu'ils restent croquants), les égoutter et les laisser refroidir.

3/ Pré-cuire la pâte au four 5 à 10 min à 160° dans un moule à tarte et déposer dessus le chou-fleur.

4/ Mélanger le lait, les oeufs, la muscade, le fromage râpé, le sel et le poivre.

5/ Enfin, verser cette préparation sur le chou-fleur et faire cuire 20 à 25 min à four à 160° (th. 6).
Servir chaud.

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- 1 chou-fleur romanesco - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1/4 de litre lait - 100 g d'emmental râpé - 4 oeufs - 1 pointe de couteau de muscade en poudre - sel et poivre

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Ingrédients: 1 chou romanesco 250 g de p,te feuilletée ¼ de litre de lait 100 g d'emmental r,pé 4 oeufs 1 pointe de couteau de muscade en poudre sel poivre

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