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Concombres aux herbes fraîches

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    Recette déposée par Delices-defrance

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients de la recette : Concombres aux herbes fraîches

- 2 gros concombres
- 5 yaourts Bio
- 1 sachet de basilic
- 1 sachet de coriandre fraîche (ou persil chinois)
- 1/2 sachet de ciboulette
- Environ 15 feuilles de menthe
- 1 cuillère à thé de cumin en poudre (5 ml)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
- Sel et poivre

Préparation de la recette : Concombres aux herbes fraîches

1/ Mélanger les yaourts avec toutes les herbes hachées (basilic, ciboulette, coriandre et menthe).

2/ Ajouter le cumin en poudre, saler, poivrer puis bien remuer.

3/ Ajouter ensuite l'huile d'olive et remuer de nouveau.

4/ Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

5/ Éplucher les concombres et les couper en dés d'1,5 cm environ puis les ajouter à la préparation.

6/ Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

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