Cuisine
Concombres aux herbes fraîches
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Concombres aux herbes fraîches
Concombres aux herbes fraîches
- 2 gros concombres
- 5 yaourts Bio
- 1 sachet de basilic
- 1 sachet de coriandre fraîche (ou persil chinois)
- 1/2 sachet de ciboulette
- Environ 15 feuilles de menthe
- 1 cuillère à thé de cumin en poudre (5 ml)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mélanger les yaourts avec toutes les herbes hachées (basilic, ciboulette, coriandre et menthe).
2/ Ajouter le cumin en poudre, saler, poivrer puis bien remuer.
3/ Ajouter ensuite l'huile d'olive et remuer de nouveau.
4/ Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
5/ Éplucher les concombres et les couper en dés d'1,5 cm environ puis les ajouter à la préparation.
6/ Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
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