Cuisine
Gâteau manioc
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- Temps de préparation : 1h00
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 1h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 8
Gâteau manioc
Gâteau manioc
1 kilogrammes de Manioc râpé
300 grammes de sucre
250 grammes de beurre
4 oeufs
1 gousse de vanille (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau)
un peu de Rhum
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Laver et peler les racines de manioc.
2/ Râper celles-ci avec une râpe très fine (avec une râpe à parmesan ou mieux à manioc).
3/ Puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20 minutes). Vous ferez attention de jeter le dépôt qu'il y aura dans le fond de la bassine.
4/ Battez le beurre fondu, puis les oeufs et le sucre.
5/ Ajouter les arômes et bien mélanger.
6/ Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, dorer rayer à la fourchette.
Cuire au four à 150° et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
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- 5 à 6 pommes - 2 à 3 cuillères à soupe sucre poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pâtes feuilletées - 1/2 verre d'Armagnac
