Cuisine
Diplomate aux cerises
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h20
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Diplomate aux cerises
Diplomate aux cerises
- 500 g de grosses cerises fermes
- 250 g de pain brioché
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de sucre
- 75 g de beurre
- 3 oeufs
- 75 g de poudre d'amandes
- 90 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de chapelure
- 1 pincée de cannelle en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un diplomate aux cerises :
1/ Émiettez le pain brioché et faites-le tremper dans le lait chaud.
2/ Dénoyautez les cerises. Faites ramollir le beurre, travaillez-le avec le sucre et les jaunes d'oeufs, puis ajoutez peu à peu la farine, la levure, la poudre d'amandes et la cannelle.
3/ Incorporez d'abord, le pain ramolli puis les blancs battus en neige. Versez la préparation dans une tourtière beurrée. Ajoutez les cerises.
4/ Saupoudrez de chapelure.
5/ Faites cuire pendant 1 heure au four pré-chauffé th 5/6.
Voilà votre diplomate aux cerises est prêt !
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3 oeufs 80 g de sucre 125 g de farine 1 cuil à soupe d'huile 1/2 paquet de levure en poudre 250 g de cerises dénoyautées
- 500g de cerises - 3 oeufs - 100g de farine - 50g de Maïzena (farine de maïs) - 15 cl de crème fraîche - 100g de sucre Pour le moule : - 10g de beurre
- Pour 1 litres de rhum blanc - 1 kilogrammes de cerises - Le zeste d'1 citron vert - 20 centilitres de sirop de canne - Macération : 10 jours
- 1 kilo de cerises - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 litre d'eau - 150 g de sucre - 1 petit verre de kirsch
