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Beignets de pommes au miel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Beignets de pommes au miel

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Les ingrédients pour :
Beignets de pommes au miel

6 pommes (golden)
200 grammes de farine tamisée
3 oeufs
30 centilitres de lait
2 sachets de sucre vanillé
1 kg de miel
1 citron

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Beignets de pommes au miel


1/ Verser la farine tamisée dans un saladier, former un puits au centre, y casser les oeufs, ajouter le sucre vanillé.

2/ Mélanger doucement à l'aide d'un petit fouet en métal en versant peu à peu le lait (La pâte doit être bien lisse et coulante).

3/ Peler les pommes, les évider, les découper les en tranches épaisses de 1,5 cm.

4/ Faire préchauffer le bain de friture.

5/ Tremper les pommes dans la pâte afin de bien les enrober.

6/ Les plonger dans la friture bien chaude.
Les retirer avec une écumoire quand elles ont une belle couleur dorée.

7/ Les égoutter sur une grille.

8/ Dans un saladier, verser le pot de miel et le jus de citron, bien mélanger.

Y plonger les beignets, puis les laisser refroidir et durcir sur une feuille de papier d'aluminium.

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