Cuisine
Glace au pain d'épices
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- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : moyen
- Nombre de personnes : n/d
Glace au pain d'épices
Glace au pain d'épices
- 150 g de pain d'épices (du bon)
- 600 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 grosse cuillerée à soupe de miel fort
- 6 jaunes d'oeufs
- 1/2 cuillerée à café de pastis
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser de la glace au pain d'épices:
1/ Faire bouillir le lait.
2/ Hors du feu, ajouter le pain d'épices coupé en morceaux et laisser reposer quelques minutes.
3/ Dans un saladier battre les jaunes, le sucre, et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4/ Ajouter le lait au pain d'épices.
5/ Tout remettre dans la casserole et faire prendre légèrement à feu doux (comme une crème anglaise).
6/ Laisser refroidir. Ajouter le pastis. Turbiner.
Vous pouvez déguster votre glace au pain d'épices.
Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts.
Liste des recettes similaires à : Glace au pain d'épices
- 500g de farine - 50g de beurre - 75cl de lait - 100g de miel liquide - 2 sachets de levure chimique - 1 pincée de gingembre - 1 pincée de noix de muscade - quelques zestes d'orange
- Gousses d'ail rose de Lautrec - Du lait - Graisse de canard - Fines tranches de magret de canard séché - Petits cubes de pain d'épices
- 250g Faisselle (type Rians) - 3 OEufs - 80g de sucre Roux - 1 sachet de sucre vanillé - 20 tranches de pain d'épices - 4 Pèches blanches - 1l d'eau - 50g de sucre
- 1 foie gras de canard entier mi-cuit Pour la terrine de pain d’épices : - 500 g de miel de bruyère blanche - 300 g de farine, type 55 - 1 sachet de levure (ou de bicarbonate de soude) - 13 cl de...
