Recettes



Praline à l'ancienne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
Aucune image

Praline à l'ancienne

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Praline à l'ancienne

125 g d'amandes entières blanches
125 g de noisettes décortiquées
200 g de sucre cristallisé
50 g d'eau

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Praline à l'ancienne


1/ Préchauffer le four thermostat 8 (200°C).

2/ Mettre les amandes et les noisettes dans un plat à four et les griller - 15 minutes de cuisson en les mélangeant de temps en temps.

3/ Mettre 200 g de sucre cristallisé dans une casserole, ajouter 50 gr d'eau et cuire à 125/130° (3 minutes de cuisson environ) le sucre peut colorer légèrement il n'y a pas d'inconvénient.

4/ Lorsque le sucre est à température, ajouter les amandes et les noisettes grillées en 1 fois et mélanger rapidement jusqu'à ce que le sucre blanchisse et recristallise (on dit qu'il "sable" ou qu'il "masse").

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Praline à l'ancienne

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Cretons à l'ancienne

4 portions type de cuisson : pocher type de coupe : poulet haché cru. 500 gr de poulet cru, tronconné 1 tasse de miede pain en dés 1 tasse de lait 1/2 tasse de bouillon de poulet 1 oignon

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
sandwich a l ancienne
Recettes de Cuisine :

Sandwich à l'ancienne

- quelques tranches de salami - quelques cornichons aigre-doux - 4 tranches de pain de campagne - moutarde de Dijon

Note : 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Poulet à la moutarde à l'ancienne

250 g de blancs de poulet 1 yaourt 2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1/2 cuillère à café de thym 100 g de champignons sel, poivre huile d'olive

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Pommes de terre à l'ancienne

Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre Bintje 2 jaunes d'oeufs 50 g de beurre 10 g de sel 10 g de poivre 2 g de muscade moulue

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre

Voir toutes les vidéos

Voir les 12 article(s) ayant un rapport

Merguez maison - Mousse au chocolat gourmande - Sauce pour saumon - Galette de pommes de terre - Gratin de pâtes - Gâteau au chocolat sans cuisson - Dorade au four - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Tomate-cerise en pomme d'amour - Panini maison au poulet


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.