Cuisine
Sorbet à l'abricot
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Sorbet à l'abricot
Sorbet à l'abricot
- 1,2 kilogrammes d'abricots bien mûrs
- 2 citrons
- 30 cl d'eau
- 200 g de sucre semoule
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un sorbet à l'abricot:
1/ Ouvrez les abricots en deux et dénoyautez-les.
2/ Disposez-les en une seule couche dans un plat à gratin avec 200 g de sucre et passez-les au four pendant 20 minutes à 180-200 °C.
3/ Réduisez-les en purée au mixeur ou au moulin à légumes, puis ajoutez 4 cl de jus de citron et 30 cl d'eau en mélangeant bien.
Mettez dans une sorbetière.
Voilà votre sorbet à l'abricot est prêt !
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Liste des recettes similaires à : Sorbet à l'abricot
- 750ml de jus d'orange - 200g à 300g de sucre - 1 jus de citron - 2 cuillère à soupe d'alcool (Cointreau, Grand Marnier, Cognac)
- 400 grammes de sucre - 2 décilitres d'eau - 500 millilitres de jus d'ananas - le jus d'un citron
- 8 beaux abricots mûrs mais fermes (ou 12 petits) - 1 belle poignée de cerises - 1 citron - 2 feuilles de gélatine (4 g) - 200 g de sucre en morceaux - 40 g de sucre en poudre - 1 petite boîte de lait...
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 25 centilitres de sorbet à l'orange - 25 centilitres de café froid - Sucre à volonté - Crème fouettée
