Cabillaud aux accents du Sud
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Cabillaud aux accents du Sud
Les ingrédients pour :
Cabillaud aux accents du Sud
- 4 beaux filets de cabillaud
- 1 gros citron jaune
- 250 g. de tomates cerises
- 4 échalotes ou oignons nouveaux
- Huile d'olive
- Olives noires
- Thym et romarin frais
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Cabillaud aux accents du Sud
1/ Préchauffez le four à 180 degrés.
2/ Émincez les échalotes ou les oignons, coupez les tomates cerises en 2 ou 4 selon leur grosseur, coupez les olives en rondelles et prélevez le zeste du citron et son jus.
3/ Dans un plat rectangulaire, disposez les filets côte à côte, et arrosez-les de jus de citron, d'un trait d'huile d'olive, de sel, de poivre, et parsemez-les des tomates, olives, échalotes et zestes.
4/ Épluchez grossièrement le thym et le romarin et mettez-les sur les poissons.
5/ Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
C'est prêt !
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pour 3 personnes:
2 paquets de gnocchi
1 poivron vert,
1 rouge
1 jaune
6 belles tomates
2 à 3 oignons
sel,
poivre,
huile d'olives,
origan
basilic
- 4 oeufs
- 2 càs de ciboulette
- 3 tomates
- 4 càs d'huile d'olive
- 2 càs de vinaigre de Xérès
- 1 càc de paprika
- Sel, poivre
- 1 sachet de croûton de pain
- 150 g de pousses...
- 800 g de pommes de terre à salade, type charlotte, roseval, ratte, belle de Fontenay
- 200 g de magrets de canard fumés
- 150 g de gésiers confits
- 1 échalote
- 50 g de girolles
- 100g de petit champignons...
- 12 tranches de chorizo fort
- 4 oeufs
- 3 tomates
- 20 olives noires dénoyautées
- 150 g de pousses d'épinards
- 2 c. à soupe de basilic ciselé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à...