Cake de poisson à la vapeur

Préparation de la recette :

1 - Réserver 4 cuillères à café de lait de coco, les piments et la moitié des feuilles de bergamote (pour la décoration finale) ;

2 - Mélanger tous les autres ingrédients et rectifier l'assaisonnement ;

3 - Placer cette mixture dans 4 bols (idéalement faits de feuilles de bananier).

4 - Cuire à la vapeur pendant de 10 à 20 minutes (dépendant des bols utilisés).

5 - Décorer chaque bol avec un peu de lait de coco, les piments et les feuilles de bergamote.

Bon appétit car il est temps de passer à table ;)