




- 6 gambas par personne
- 1 échalote
- 1 oignon
- huile d'olive
- 20 cl de crème fraiche liquide
- Pastis
- sel et poivre
1/ Faire revenir quelques échalotes et oignons coupées en petits dés, dans de l'huile d'olive.
Une fois, bien roussies, rajouter les gambas, et les faire colorer.
2/ Verser dessus une bonne rasade de pastis, et faire flamber, en remuant les gambas.
3/ Rajouter une boite ou une briquette de crème fraiche semi-épaisse ou épaisse.
4/ Saler et poivrer, selon vos goûts... et déguster.
Astuce :
Ne pas faire trop cuire les gambas, car elles durcissent, ou se sèchent.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Pâtes au jambon cru - Gelée de pommes - Pâté de porc fermier - Farce pour dinde - Lait de poule - Sauce curry - Sauce pour saumon - Panini maison au poulet - Gratin de pommes - Crêpes
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Gambas au pastis
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Gambas au pastis
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