Crevettes à la japonaise
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 3 Minutes
- Temps total : 23 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Les ingrédients pour :
Crevettes à la japonaise
24 scampis crus
100 g de fines nouilles de riz
75 ml de farine
1/ cuillère à café de poivre noir
2 blancs d'oeufs
sauce de soja
2 citrons coupés en quatre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Crevettes à la japonaise
1/ Mettre en morceaux les nouilles de riz. décortiquez les scampis.
2/ Dresser trois assiettes creuses,. dans la première ajouter la farine et remuer avec la seconde fouettez délicatement les blancs d'oeufs.
3/ Enfin dans la dernière, ajouter les vermicelles de riz découpés en petits morceaux.
4/ Dresser les scampis décortiquées ensuite la farine, les oeufs et les nouilles.
5/ Dans un bain de friture très chaud, jeter les délicatement et les mettre 3 min environ.
6/ Les nouilles doivent être épaisses mais rester ferme.
7. Bien les rincer et servez avec la sauce de soya et les quartiers de citrons.
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200 g de crevettes décortiquées
4 cuil à soupe de vin blanc
1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuil à soupe de miel
1 cuil à café de sauce soja
sel
poivre
Ingrédients pour 2 personnes :
10 crevettes géantes décortiquées
1 c.à s. de jus de citron
75 ml de vin blanc
1 c.à s. de sauce de soja et de miel
Sel
Poivre de Szechwan
4 c.à s. d'huile de...
- Une trentaine de crevettes roses crues
- Lait de coco
- 1 citron vert
- Du gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre